Armoire de maturation et de séchage Type J-1000
- Machine neuve
- Photo non contractuelle
- Sous réserve de vente entre-temps
Documentation technique
Descriptif technique :
Armoire entièrement fabriqués en acier inox AISI 304, de grande robustesse et fiabilité
Contrôle du séchage avec réglage indépendant du tirage forcé, de la température et de l’humidité, selon les besoins du processus, résistance électrique à ailettes, avec arrêt automatique à l’ouverture des portes et évaporateur avec protection anticorrosion.
Panneau de commande en façade, avec interrupteur lumineux bipolaire et contrôleur électronique numérique spécifique, avec possibilité de programmer des phases pour régler la température et l’humidité pendant les différents cycles de séchage du produit, écran tactile et avec connexion Wifi pour la régulation à distance, la gestion des paramètres et l’affichage des enregistrements de température et d’humidité.
Il possède des barres en acier inox sur glissières réglables en hauteur pour suspendre la charcuterie. Il est possible d’installer plusieurs barres à la même hauteur, offrant une grande capacité intérieure pour des dimensions extérieures réduites. Avec l’option portes vitrées, il constitue en outre un formidable présentoir du produit.
Dimensions : 1275 x 730 x 2000 (mm)
Gaz R 290
Froid ventilé
Puissance thermique : 600w
Puissance frigorifique: 617w
T° 0/+30° C
Classe climatique 5
